Rastlinné oleje
MCT olej (triglyceridy so stredne dlhým reťazcom) je druh tuku zložený z triglyceridov so stredne dlhým reťazcom, t. j. so 6 až 10 atómami uhlíka. Do tejto skupiny môže okrem iného patriť kyselina laurová, kyselina kaprylová, kyselina kaprónová a kyselina kaprinová. Kokosový olej sa považuje za ich najlepší zdroj. Teraz, keď už vieme, čo je MCT olej, prejdime k jeho vlastnostiam.Čítajte viac
MCT olej - vlastnosti
Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom sa v tele správajú úplne inak ako typické tuky. Na proces trávenia nevyžadujú žlč ani enzýmy. Vstrebávajú sa rýchlo a rovnako rýchlo sa aj metabolizujú. Podporujú tvorbu ketolátok, ktoré sú považované za zdroj ľahko dostupnej energie, dokonca lepšie ako glukóza. Okrem toho vykazujú široké spektrum zdraviu prospešných vlastností - majú antimikrobiálne účinky, môžu prispievať k znižovaniu hladiny cholesterolu a pomáhajú udržiavať normálnu hladinu glukózy v sére.
MCT oleje a nepriestrelná káva
MCT oleje sú dôležitou súčasťou ketogénnej diéty a základnou zložkou známej nepriestrelnej kávy ("bullet-proof coffee"). Okrem toho sú ideálne pre jedálničky fyzicky aktívnych ľudí. Mnohí športovci stále veria, že energiu im môžu dodať len sacharidy a že tuk je najväčším nepriateľom ťažko vybojovanej postavy. Nič nemôže byť ďalej od pravdy: MCT oleje nielenže poskytujú energiu, ale aj chránia svalové tkanivo, uľahčujú spaľovanie tukov tým, že zvyšujú termogenézu, a sú ľahko stráviteľné a dlhotrvajúce.
MCT C8 olej
Tento olej je najžiadanejší z MCT olejov. Je to vďaka kyseline kaprylovej. Vlastnosti C8 (kyselina kaprylová): má upokojujúci účinok pri zápalových ochoreniach čriev a má široké spektrum zdraviu prospešných účinkov.
MCT olej - ketogénna diéta
MCT olej sa dostal do popredia vo výživových kruhoch vďaka rastúcej popularite ketogénnej (keto) diéty. MCT olej sa používa ako prísada do kávy (nepriestrelná káva) alebo ako alternatíva sacharidov dodávajúca energiu. Vďaka MCT je možné rýchlo dodať telu energiu a vyhnúť sa pritom konzumácii sacharidov.
