Vitamín A a betakarotén

Beta-karotén je organická chemická zlúčenina zo skupiny karotenoidov. Nachádza sa v mnohých druhoch zeleniny a ovocia, najmä v tých, ktoré majú intenzívne oranžovú alebo žltú farbu. Má sa za to, že najlepšími prírodnými zdrojmi betakaroténu sú bataty, broskyne, marhule, koreň mrkvy a paprika.Čítajte viac

Beta-karotén v tele pôsobí najmä ako prekurzor vitamínu A, preto sa často odporúča ľuďom trpiacim nedostatkom tohto vitamínu. Dôležité je, že z betakaroténu sa v tele tvorí len toľko vitamínu A, koľko je aktuálne potrebné, takže sa môže používať bez rizika hypervitaminózy. Primerané množstvo vitamínu A umožňuje, aby imunitný systém fungoval tak, ako má, je rozhodujúci pre normálny zrak a podporuje udržiavanie slizníc v dobrom stave.

Beta-karotén je tiež silný antioxidant, ktorý účinne znižuje nadbytok voľných radikálov a vyrovnáva oxidačný stres. Podobne ako iné antioxidanty znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a je cenenou súčasťou prevencie rakoviny. Okrem toho má betakarotén veľmi pozitívny vplyv na pokožku. Odporúča sa najmä milovníkom opaľovania - chráni pred škodlivými účinkami UV žiarenia, potláča fotostarnutie pokožky a znižuje precitlivenosť na slnko. Okrem toho urýchľuje opálenie a zlepšuje tón pleti, dodáva jej teplú, príťažlivú farbu.